malzemeler
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kaşığı tarçın
1,5 su bardağı toz şeker
3adet yumurta
3 tane havuç
1su bardağı süt
1 su bardağı iri parçalar halinde ceviz
Kreması İçin
2çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
1 lt süt
Üzerini süslemek için
pudra şekeri
Yapılışı
- Büyük bir kasede, yumurta, şekeri kremsi kıvam olana kadar çırpın.
- Unu, kabartma tozu, tarçın karıştırın.
- Son olarak rendelemiş olduğunuz havuç ve ceviz ekleyin ve sadece malzemeler birleşene kadar karıştırın.
- Hamuru yağladığınız ya da yağlı kağıtla kapladığınız kek kalıbına aktarın ve üstünü spatula ile düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış 160°C fırında, yaklaşık 35-40 dk pişirin.
- Kek fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Kremanın Yapılışı
- Tencereye süt hariç bütün malzemeleri koyunuz.
- Sütü ekleyerek karıştırınız topaklanmaması için kısık ateşte karıştırınız.
- Üzerinin kabuk bağlamaması için kapatınız.
- Soğuyan keki ortada ikiye eşit şekilde kesiniz.
- Kesilen keki kalıba koyup üzerine kremayı her tarafına dökünüz.
- Diğer keki de kapatıp üzerine bastınız
- Buzdolabında 3-4 saat bekletip,
- Üzerine pudra şekeri serpip
- Servis yapabilirsiniz.
