Rengiyle salataları süsleyen tadıyla ağızda farklı bir tat bırakan her salataya uyum sağlayan ister tek başına ister salatayla servis yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 500 kg mor lahana
- 1 çay bardağı sirke
- 1 çay bardağı limon sosu
- Yarım su bardağı yemeklik tuz
- 1su bardağı su
Yapılışı
- Mor lahanaları dış kanatlarını alınız. Ortadan ikiye kesip orta kısımların alınız.
- İster bıçakla kesiniz. isterseniz rondonun bıçak kısmıyla kesiniz.
- Mor lahanayı kestikten sonra bir kaba koyup üzerine yemeklik tuzu koyup 5-10 dakika kadar bekletiniz.
- Mor lahanayı 2 yada 3 kere yıkayınız .
- Yıkadığınız lahanayı süzün suyu akan lahanayı kavanoza koyup üzerini geçecek şekilde sirke ve limon suyunu koyunuz 1 su bardağı kadar su ekleyip kavanozun kapağını kapatıp buzdolabına koyup 1 yada 2 gün sonra yiyebilirsiniz.
- Afiyet olsun!…………..
