• Kış aylarında hastalıklara karşı vücut direncini artırmak isteyenler için
• Maydanoz giller familyasındandır.
• Kökleri ve yaprakları sebze olarak kullanılır, keskin bir kokuya sahiptir.
• Tadı ve kokusu nedeniyle ön yargılı yaklaşılan kerevizin yüksek besin değeri vardır.Farklı tatlarla bir araya geldiğinde şifa kaynağıdır.
• Düşük kaloridir, Cilde iyi gelir, Antioksidandır, Karaciğer yağlanmasına iyi gelir, tok tutar hazmı kolaylaştırır, ödem attırır, Gut hastalığına iyi gelir, Tansiyonu ayarlar, Metabolizmayı hızlandırır, Bağışıklığı güçlendirir, Çorba ve salatalarda tüketilebilir.

Malzemeler

1. 2 tane orta boy kereviz
2. 2 tane orta boy havuç
3. 2 tane orta boy patates
4. 1 tane orta boy soğan
5. 1 su bardağı portakal

Terbiyesi İçin

1. 1 yumurta sarısı
2. 1 çorba kaşığı un
3. 1 çay barda portakal suyu
4. ılık su
5. sıvıyağ
6. tuz

Yapılışı

1. Tencereye su koyunuz su kaynarken kerevizin dışını soyunuz, küp küp doğrayınız, kaynayan suya yarım çay bardağı portakal suyu koyunuz, kerevizi haşlayınız.
2. Haşladıktan sonra süzgeçten geçiriniz.
3. Tencereye sıvı yağı koyunuz, küp küp doğradığınız yemeklik soğanları tencereye koyup rendi değişene kadar pişirin havuçları koyup suyunu salan akdar kısık ateşte pişirin.
4. diğer malzemeleri sırayla koyunuz. suyunu da ekleyiniz kaynamaya bırakın
5. Terbiyesini yapıp üzerine döküp karıştırınız kısık ateşte pişiriniz. Bir kaç dal kereviz yaprağı koyunuz
6. Yapanlara afiyet olsun…….