Herkesin severek yediği Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerindendir.
Hızlı hazırlanması ile tercih edilir.
Son zamanların trendlerinden olan fastfoodlardan birisi olan tavuk döneri evinizde hijyenik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler
- 1kg tavuk göğüs
Sos İçin
- yarım çay bardağı süt
- Tuz
- yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 soğan (rendelenip suyu sıkılmış)
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1tatlı kaşığı köri
- 5 gr kekik
- 5 gr biberiye
- 5 gr karabiber
- 5 gr kimyon
Yapılışı
- Hazırladığınız tavuk göğsünü ince ince dilimleyiniz.
- soğanları rendeleyip suyunu sıkınız.
- Sarımsakları rendeleyiniz veya ince ince doğrayınız.
- Derin bir kaba doğramış olduğunuz tavuk göğsünü koyunuz.
- Üzerine baharatları koyunuz,
- Salça, sıvıyağ, süt, rendelenmiş soğanı koyup olana marine yapınız.
- Buzdolabında bir gece bekletiniz.
- Marine ettiğiniz tavukları streç filme koyup rulo biçiminde sıkı bir şekilde sarınız.
- Derin dondurucuda bir gece bekletiniz.
- Dondurucudan çıkarılan tavukları ince ince dilimleyiniz. dilimlenen eti tavada pişiriniz.
- Tavuk döner piştikten sonra ister pilav yanında ister porsiyon isterseniz dürüm olarak, veya ekmek arası da tüketebilirsiniz.
- Domates, soğan, ve maydanoz ile servis yapılabilir.
- Afiyet olsun!……….
