Küçükken mahalle bakkallarında satılan leblebi tozundan kurabiye yapmaya ne dersiniz?
Özlediğimiz leblebi tozunun tadını tekrar hatırlamak istiyorsanız; bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.
Malzemeler
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 su bardağı leblebi tozu (rondodan geçirilmiş)
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 -2 su bardağı un ( kontrollü şekilde ekleyelim)
Üzeri için
- Leblebi tozu
YAPILIŞI
- Öncelikle leblebiyi rondodan geçiriniz.
- Sıvı yağ ile pudra şekerini karıştırınız.
- Leblebi tozunu ilave edip karıştırmaya devam ediniz.
- Kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur elde ediniz.
- Ceviz büyüklüğünde küçük parçalar alıp yuvarlayalım. Tepsiye dizip ortalarına leblebi koyunuz.
- Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 15-20 dakika pişirin, üzeri çatlamaya başlayınca fırından alınız.
- Fırın soğukluğu geçince üzerine leblebi tozu ekleyiniz.
Afiyet olsun….
